制作蛋烘糕

封面新闻记者 苟春 影相报说念

近日，成皆温江二中旁一位作念了20多年蛋烘糕的摊主彭先生，凭3-4元的实惠价钱、预见的个东说念主作风，登上酬酢平台热搜，被网友亲切地称为“蛋烘糕独揽东说念主”，引得门客专程跨区打卡。

10月9日下昼4:30，记者抵达彭先生的出摊点时，队伍已排起长龙。来改过皆的宋女士排在队伍前哨，她说，我方和对象驱车四十余公里专程前来，下昼3时20分支配就到了现场，“在网上看到了，价钱低廉实惠，摊主也很故原理，就专门过来了，各式口味皆想尝一尝。”

蛋烘糕价目表

涂女士则是再次从郫皆区赶来，她说，昨晚从6点多列队到11点多还莫得买到，因摊主首肯10天内可免列队购买，今天再次专程前来。

记者瞩目到，在队伍中还有门客自带板凳，温江的张女士（化姓）即是其中之一。她告诉记者，我方和雇认识识，当年也吃过，“即是因为不想列队，是以很久没来过了。”也正因如斯，她此次是有备而来，带上了可折叠座椅。

彭先生和列队等候的门客

下昼5时许，彭先生骑着三轮车从队伍末尾驶来，泊车后不久，给门客递上座椅。随后，他开启“军事化”备餐格局，麻利摆上价目表，反复擦抹准备台和器用，阐发干净后才认真开摊。

制作完成的蛋烘糕

记者看到，彭记蛋烘糕价目表明晰明了，“成皆滋味系列”的草莓果酱、豆芽肉馅、肉松、麻辣大头菜等口味的3元一个；“彭记牌号肉系列”的凉拌猪耳朵、凉拌牛肉、红油鸡片、红油毛肚、香辣肝、卤肥肠等口味的4元一个。为了让更多东说念主能吃到、不跑空，彭先生还会视情况制定“限购法例”——“本日每东说念主限购10个”。

限制记者离开时，队伍仍在迟缓蔓延欧洲杯体育，这一藏在校园旁的蛋烘糕摊，正用点火气蔼然着远说念而来的门客。